Рецепты стройности

Пища должна быть вкусной. Присутствие в одном блюде пяти вкусовых ощущений (сладкий, соленый, горький, кислый, острый) позволяет получить оптимальное насыщение. Их сочетания и мера интенсивности создают неповторимый вкус каждого продукта. Уделите время обонянию и насладитесь дополнительными оттенками аромата еды. Все это позволит определить, на самом ли деле сейчас вам нужен именно этот продукт, или же он отправится прямиком в жир.
Например, вам предстоит интенсивная интеллектуальная деятельность за компьютером, и вам вдруг становится ясно, что ваш организм неудержимо требует шоколада. Что ж, вы можете позволить себе «зарядить мозги» батончиком «Nuts»: углеводы, которые являются единственной пищей мозга, тут же «сгорят», обеспечи-вая его работу. Но тот же «Nuts», съеденный «на сон грядущий», не замедлит отложиться в «жировые депо» организма.
Важное отличие людей, успешно сохраняющих стройность: после ее достижения они уже не считают калории и не сидят на диете, а ориентируются на собственные ощущения, в частности на приятное ощущение наполненности желудка. Интересен тот факт, что большинство таких людей перестали себя контролировать в отношении еды, по крайней мере, самонаблюдение за количеством принятой пищи стало на порядок меньше, чем до снижения веса.
Кроме внимания к разнообразию пищевых ощущений, важен эмоциональный компонент питания. Вкусовые ощущения на языке эмоций представлены в следующих аналогиях. Сладкое сопоставимо с переживанием любви, соленое — с печалью, горькое — с чувством вины, кислое — с эмоциональным неприятием кого- или чего-либо, острое — с силой проявления эмоциональных переживаний. Данные аспекты эмоциональной жизни составляют важную часть жизни в целом. Жизнь, бедная эмоциями, постная, представляет собой череду серых, незапоминающихся будней. Конечно, чувства могут и шугать, но без них нет жизни. Мудрый и стройный человек учится управлять своими чувствами. Не замораживая и не сковывая их, позволяя себе сердиться, печалиться, бояться, радоваться — то есть жить насыщенной, наполненной жизнью. Иметь какие-то чувства не означает зависеть о них. Есть пищу с разнообразными пищевыми ощущениями вовсе не означает зависеть от пищи. Это лишь максимальное использование ее, извлечение из пищи всего разнообразия ее предназначений.

Знакомо ли вам, уважаемый читатель, ощущение душевной пустоты и печали в ответ на начало снижения веса?
А кто-то вспомнит, что прошлая диета сопровождалась агрессивностью, нервозностью, раздражительностью. Список подобных неприятных эмоциональных состояний можно продолжать и продолжать.
Возможно, и вы за прошедшие три дня столкнулись с тем, что характер стал портиться. Бывает и по-другому — откуда ни возьмись приключилось телесное недомогание: голова побаливает, в горле першит, какой-то общий дискомфорт.
Спешим вас обрадовать и успокоить — подобное состояние лишний раз свидетельствует о том, что про- цесс пошел. Называется это «синдромом пищевого похмелья». Кстати, параллели с алкогольным похмельем можно провести самые прямые. Давайте чуть подробней остановимся на причинах подобных недомоганий и на том, как их избежать в дальнейшем. Для поиска ответа на вопрос «Что делать?» нам предстоит заглянуть туда, где и появилась пустота, а именно к
себе в душу...
В каждом из нас живет так называемый «внутренний ребенок» — та часть нашего «я», которая хочет от жизни только радости и удовольствия, а при их отсутствии начинает «капризничать», повергая нас в тревогу и уныние. И вот этот внутренний ребенок три дня назад лишился любимой игрушки. Ее отобрали строгие «родители» со словами: «Нельзя и вредно в нее играть!»
Что, по-вашему, сделает ребенок настоящий, окажись он в подобной ситуации? Правильно! Так капризничать начнет, что мало не покажется. И капризы будут продолжаться до тех пор, пока родители не найдут ему новую и более интересную забаву.
Ну как, улавливаете аналогию? Печально, но факт: не найдете для себя достойную замену прежней «игрушки» — вернется самый легкий и быстрый способ успокоения, посредством чего-нибудь вкусненького.
Другими словами, переедающий человек — это тот, кто использует пищу с непищевыми целями. Конечно, мы с вами не инопланетяне, а на Земле испокон веков люди употребляли пищу, чтобы сделать свою жизнь «насыщенней». Вспомните, какое существует разнообразие национальных кухней и сколько изощренных блюд придумано в истории человечества. Пища всегда использовалась не только как экиры-белки-углеводы, но и как удовольствие. .Возможно, что вы всего лишь слишком преуспели в удовольствии, получаемом от пищи, и, возможно, забыли о существовании других радостей.
Сейчас. когда вы намерены вернуть стройность, очень важно позаботиться об иных, непищевых удовольствиях и радостях. Только так во время похудев ния можно будет сохранить необходимые вашей дупк внутренний баланс и гармонию.
Если подходить к делу строго по-медицински, т< вам можно было бы выписать рецепт, в котором большими буквами было бы написано: «удовольствия ежедневно». Именно в такой форме, без уточнения, какие именно удовольствия. Было бы глупо, если бы мы стали говорить, что кому-то не хватает приятного человеческого общения, кому-то — сексуальных удовольствий, кому-то будет полезно слушать музыку, а кому-то — чаще бывать на природе.
Единственное, что можно порекомендовать буквально каждому, — это влюбиться. Счастливая взаимная любовь — самое лучшее лекарство от переедания. На заказ, конечно, не получится, но подготовить себя к любви и открыться ей — вполне в ваших силах.
Сейчас ваша ответственная задача в том, чтобы решить, какие удовольствия, потребности и желания вы заменяли перееданием. Если вы ответите на этот вопрос и, сбрасывая вес, как и прежде будете получать необходимое количество радостей более естественным образом, то останется самое малое — чисто технические процедуры.
Итак, целью нашего очередного практикума будет нахождение новых радостей в жизни.