Состояние, требующее внимания: голод
Напомним читателю, что голод — это телесный дискомфорт, который легко контролируется соблюдением «Азбуки снижения веса». Голод легко утоляется пищей в пределах «коридора калорийности». Вернитесь к упражнению первого дня и проверьте, все ли принципы сбалансированного питания вы соблюдаете. Уделите внимание следующим моментам.
1. Наличие животных белков в суточном рационе. Имеются в виду натуральная пища, богатая белками, — мясо, рыба, птица. Но не колбаса или сосиски и прочие переваренные не в вашем желудке продукты.
2. Питайтесь 3—4 раза в день, так чтобы перерыв между приемами пищи составлял не более 5 часов (ночное время не учитывается). Под одним приемом пищи подразумевается даже половинка яблока, однако хотя бы раз в сутки у вас должна быть «плотная» еда, с чувством полного насыщения.
3. На каждый кусочек пищи тратьте 9—12 жевательных движений. Как это ни парадоксально звучит, но именно полный человек, съедающий несметное количество продуктов, не имеет контакта с пищей. Недаром в Китае говорят, что человек полный ест, как собака: он глотает пищу, не прожевывая. Тщательное разжевывание пищи позволит вам быстрее насытиться, ведь вкусовые рецепторы рта и обонятельные рецепторы носа первыми подают в центр насыщения сигналы об удовлетворении
голода.
4. Длительность одного приема пищи пусть составля-ет не менее 15 минут. Сконцентрируйтесь на вкусе блюд, неторопливо наслаждайтесь ими, смакуя каждый кусочек, проглатывая очередную порцию после того, как она достигла консистенции йогурта.
5. Начните есть и, съев пару ложек, отвлекитесь минут на 15—20, поболтайте с кем-нибудь по телефону, посчитайте слоников на комоде и тому подобное. После этого, вернувшись к столу, вы с удивлением ощутите пришедшее насыщение.
6. Перепроверьте точность подсчета калорий. Может быть, вы, стремясь ускорить снижение веса, недоедаете до минимальной нормы в 1000 ккал?
Если никакие из перечисленных рекомендаций не помогают, то вас беспокоит не голод, а аппетит.
Аппетит снижается и контролируется с помощью психологических упражнений. Этому в большой степени посвящены остальные дни нашей программы.
Если с голодом все стало понятно, то попробуйте ответить на вопрос: что такое привычка переедать? Ответ не так прост, как может показаться. Давайте
подробно разберемся...
Механизм формирования привычки похож на известный еще со школьных времен опыт И. П. Павлова по формированию рефлексов: несколько раз у собачки совместили прием пищи со вспышкой света, после-чего уже стоило только лампочке загореться, как со бачка начинала выделять слюну. Даже если не было| ни малейшего намека на пищу. На этом опыте мы хорошо видели, как привычка побуждает поступать по рой вопреки реальной ситуации.
В жизни, конечно же, все сложней, но недаром говорится: «Один раз обожжешься на горячем молоке, потом всю жизнь на холодную воду дуешь». Счи- тается, что для закрепления привычки достаточно трехкратного повторения. Три раза во время обеда с сослуживцами обильно поели, хорошо пообщались, получили удовольствие, и в следующий раз при на-. ступлении перерыва вдруг появляется желание «по-1 пировать ».
Как давным-давно известно, посеешь поступок — пожнешь привычку, посеешь привычку — пожнешь характер, посеешь характер — пожнешь судьбу.
Поскольку привычка переедать — это рефлекторное, малоосознаваемое и неконтролируемое поведение в отношении пищи, люди зачастую не понимают, как и почему они едят избыточно.
Наши сегодняшние рекомендации позволят еде- лать процесс питания более осознанным. Насыщение будет возникать от малого количества пищи, и сформируется привычка питаться правильно.